Le tourteau du Berry

 article Moranges

Tourteau « made in Berry »

 

Ingrédients : 2 pâtes brisées
400g de fromage blanc « la fromagĂ©e du Berry »
2 oeufs entiers
ciboulette
sel, poivre
1 jaune d’oeuf

MĂ©langer le fromage blanc avec les oeufs entiers, ajouter la ciboulette, saler et poivrer. Garnir la pâte, la recouvrir avec la deuxième pâte sans oublier de faire une petite cheminĂ©e, dorer et coller les pâtes avec le jaune d’oeuf, dĂ©corer Ă  la fourchette. Enfourner 40 minutes Ă  180°c, dĂ©guster sans modĂ©ration accompagnĂ©e d’une salade.